L’alga spirulina è composta per il 65% da proteine di altissimo valore biologico, grazie alla presenza di tutti gli 8 aminoacidi essenziali, che assicurano il bilanciamento del sistema delle proteine e migliorano l’assorbimento di quelle incomplete provenienti dai cereali e dai legumi. Per questo motivo la spirulina è particolarmente adatta per gli sportivi. L’alga spirulina è la migliore fonte di proteine vegetali: la carne e il pesce contengono il 15-25% di proteine, le uova il 12%, i cereali il 10% e il latte il 3%, la spirulina il 65%. L'assenza di grassi saturi, che sono invece presenti nella carne e in altri elementi, aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo.Anche la presenza di vitamine è stupefacente: sono presenti la A, D, K, C, E oltre a molte vitamine del gruppo B, compresa la B 12 che è praticamente assente negli alimenti di origine vegetale. La triade di vitamine ACE conferisce all’alga spirulina importanti proprietà antiossidanti mentre gli aminoacidi e la vitamina A sono importanti catalizzatori nel processo di costruzione, mantenimento e recupero della massa muscolare. La presenza di vitamine e sali minerali fornisce il giusto apporto nutrizionale anche alle donne in gravidanza e durante l’allattamento.La spirulina è un “super food”, un integratore naturale perfetto per gli sportivi: contiene vitamine, sali minerali e ha proprietà antiossidanti in grado di contrastare la stanchezza fisica e i livelli di affaticamento e stress. La presenza di numerosissimi sali minerali contribuisce a rendere questo alimento un prezioso integratore per tutti gli sportivi. L’alga spirulina contiene calcio (in una quantità 26 volte maggiore al latte vaccino), magnesio e potassio (coinvolti nella contrazione muscolare: la loro carenza può portare a crampi, lesioni tendinee e muscolari e senso affaticamento), ferro (biodisponibile, utile in varie forme di anemia), manganese, iodio, sodio, fosforo, zinco e selenio. La spiruline contiene Omega-3, Omega-6 e Omaga-9, gli acidi grassi essenziali (ovvero quelli che il corpo da solo non sintetizza e che può assumere solo con l’alimentazione) dall’importante potere antinfiammatorio, in grado di agire sul sistema immunitario, cardiovascolare e di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. L’attività fisica produce radicali liberi, ma questi vengono contrastati dalla presenza di betacarotene, acido ascorbico e tocoferolo (che insieme svolgono un effetto sinergico) prevenendo così anche i danni derivati dall’invecchiamento: favoriscono infatti la memoria e aiutano la concentrazione.